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提供廣東料理的『君品 頤宮』
聽說港式飲茶也是挺不錯的
位於17樓的高度
可以觀賞市區風景
沉穩、寧靜的風格
呈現出一種低調的雅緻
走道上的擺設
在東方元件裡融合些許西方元素
新奇但不突兀
這裡的環境整體讓人感覺是緩慢且舒服的
不會過於拘謹
用餐之餘
還可以坐在這裡細細品味
第一道『涼拌魚皮』吃起來口感溫涼，很有彈性
酸甜的調味加上洋蔥微微的辛辣
非常開胃
接著上來是造型十足的『蔭油臘味炒飯』
深褐色的炒飯，有別於醬油的重鹹
吃起來帶有一點蔭油的甜味
最特別的是加入新鮮的韭菜末入菜
不僅看起來顏色豐富
清爽的脆度同時增加炒飯的口感
第三道『福州蔥油餅』金黃香酥的外皮，不厚重
剛起鍋出爐的熱度
使得豬肉內餡鮮美的湯汁更加美味
第四道的『春風得意腸』是最不推薦的一品
雖然說腸粉內的油條有果腹著蝦漿
吃起來味道、脆度兼備
不是說不好吃
而是這樣一條單價要價NT.180實在太貴
緊接著上場是需要預約的『先知鴨』
最出名的菜色，非它莫屬!!
師傅在一旁片好鴨肉之後，按例鴨頭和鴨骨是不上桌的
所以服務人員會幫忙打包好讓客人帶走
如肉紙般酥脆的外皮，油脂豐富卻不油膩
柔軟的鴨肉則是多汁不乾澀
重點是
放涼之後再吃，風味依舊
不得不說，這鴨吃起來真得超級美味!!
除了餐點之外
甜點部分也是推薦
首先上來的『奶皇流沙包』是推薦一定要點的一道
鬆軟的麵皮不在話下
最主要的是混合了鹹鴨蛋黃的奶黃醬
不是說沒吃過這樣的內餡
而是比例調配這麼剛好對味的還是頭一次吃到
散發澄金的色澤，濃稠豐厚的程度令人讚不絕口
驚豔哪~~~
還有『香芒奶酪』
綿細的口感，帶有濃濃奶香
搭配甜酸適中的芒果醬
讓不嗜酸味的小稻草一個人整碗吃光光
最後一道『杏仁滑豆腐』杏仁香味撲鼻而來
吃得到杏仁研磨之後沙沙地顆粒感
也沒有一般杏仁豆腐黏稠的湯汁
清爽、微甜
喜歡杏仁的人不能錯過
高價位的『頤宮』幾道菜下來
加上1成服務費，就要近3張小朋友
不過超優的用餐環境和服務品質
算得上是名副其實
值得囉~
聽說港式飲茶也是挺不錯的
位於17樓的高度
可以觀賞市區風景
沉穩、寧靜的風格
呈現出一種低調的雅緻
走道上的擺設
在東方元件裡融合些許西方元素
新奇但不突兀
這裡的環境整體讓人感覺是緩慢且舒服的
不會過於拘謹
用餐之餘
還可以坐在這裡細細品味
第一道『涼拌魚皮』吃起來口感溫涼，很有彈性
酸甜的調味加上洋蔥微微的辛辣
非常開胃
接著上來是造型十足的『蔭油臘味炒飯』
深褐色的炒飯，有別於醬油的重鹹
吃起來帶有一點蔭油的甜味
最特別的是加入新鮮的韭菜末入菜
不僅看起來顏色豐富
清爽的脆度同時增加炒飯的口感
第三道『福州蔥油餅』金黃香酥的外皮，不厚重
剛起鍋出爐的熱度
使得豬肉內餡鮮美的湯汁更加美味
第四道的『春風得意腸』是最不推薦的一品
雖然說腸粉內的油條有果腹著蝦漿
吃起來味道、脆度兼備
不是說不好吃
而是這樣一條單價要價NT.180實在太貴
緊接著上場是需要預約的『先知鴨』
最出名的菜色，非它莫屬!!
師傅在一旁片好鴨肉之後，按例鴨頭和鴨骨是不上桌的
所以服務人員會幫忙打包好讓客人帶走
如肉紙般酥脆的外皮，油脂豐富卻不油膩
柔軟的鴨肉則是多汁不乾澀
重點是
放涼之後再吃，風味依舊
不得不說，這鴨吃起來真得超級美味!!
除了餐點之外
甜點部分也是推薦
首先上來的『奶皇流沙包』是推薦一定要點的一道
鬆軟的麵皮不在話下
最主要的是混合了鹹鴨蛋黃的奶黃醬
不是說沒吃過這樣的內餡
而是比例調配這麼剛好對味的還是頭一次吃到
散發澄金的色澤，濃稠豐厚的程度令人讚不絕口
驚豔哪~~~
還有『香芒奶酪』
綿細的口感，帶有濃濃奶香
搭配甜酸適中的芒果醬
讓不嗜酸味的小稻草一個人整碗吃光光
最後一道『杏仁滑豆腐』杏仁香味撲鼻而來
吃得到杏仁研磨之後沙沙地顆粒感
也沒有一般杏仁豆腐黏稠的湯汁
清爽、微甜
喜歡杏仁的人不能錯過
高價位的『頤宮』幾道菜下來
加上1成服務費，就要近3張小朋友
不過超優的用餐環境和服務品質
算得上是名副其實
值得囉~
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