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來自內蒙的小肥羊連鎖餐飲店
前些日子在松江路開了第一間台灣分店
小胖妹我和同事組成美食團
朝傳說中的小羔羊出發去
餐廳位在2樓
樓梯轉角處
有一盞碩大的水晶吊燈展示出貴氣
火鍋湯頭的香味十分濃郁
一進餐廳
那充滿辛香料的氣味便撲鼻而來
「紅湯底」麻中帶有微辣，久煮也不易變味
「白湯底」濃濁卻不顯油膩，清爽入口
火鍋料方面
我們點了「海陸拼盤」
也就是海鮮拼盤+草原極品小羔羊
還有「菜菌拼盤」、「草原極品肥牛」、「草原精選小羔羊」、「肥羊粉(寬)」
單價不斐的食材
新鮮度自然不在話下
涮出的美味也是好味道
只是份量卻讓人感覺不怎麼實在
「肥羊粉」推薦一定要嚐嚐的！
服務生告訴我們這是用大陸內地的馬鈴薯粉特製而成
白色的肥羊粉
下鍋煮熟後會變成了透明的粉條
吃起來滑溜Q軟
連同湯頭一塊下肚
滋味真是不錯
熟食方面
我們點了「小肥羊春捲」、「袈裟羊肉」、「蒙式烤極品羊小排」、「蒙式烤羊里肌串」
「小肥羊春捲」是用餅皮內包羊肉餡料
再以高溫油炸的方式做成的料理
麵衣酥脆不在話下
但因餡料太少而吃不出羊肉的味道
「袈裟羊肉」料理的方式和前者相同
不過吃起來是外酥內軟
可惜滿滿的羊肉
卻因為辛香料不足而提不出香味
感覺十分可惜
「蒙式烤極品羊小排」算是比較合格的菜色
肉質多汁、鮮嫩還帶有微微羊羶味
敢吃羊肉的人可以品嘗～
「蒙式烤羊里肌串」是我最不欣賞的一道菜了
雖然散發出淡淡的烤肉香
然而烤過頭的羊肉吃起來很乾硬
如同嚼臘般難以入口
用餐過程中
我們想點「蒙古奶酒」來搭配佳餚
有在大陸吃過小羔羊的同事建議要點濃度高的才能顯現出其香味
所以後來就選擇52度的蒙古奶酒
奶酒的味道聞起來確實非常香甜
混合著酒香
讓在座的每一位都忍不住淺酌一番
剛入喉的那股辛辣感令我有點不敢恭維
好在後續的甘甜一下子隨之上來
不過我還是只喝了小半杯就足夠矣 ^^
一頓飯下來
8個人總共花了4300元
以提供的份量來講我覺得有點貴
不過餐廳服務人員的態度讓人感覺舒服又親切
稍稍彌補心裡的缺憾
如果想去嚐個鮮，不妨試試
至於會不會再去第二次?
那就是見仁見智囉
前些日子在松江路開了第一間台灣分店
小胖妹我和同事組成美食團
朝傳說中的小羔羊出發去
餐廳位在2樓
樓梯轉角處
有一盞碩大的水晶吊燈展示出貴氣
火鍋湯頭的香味十分濃郁
一進餐廳
那充滿辛香料的氣味便撲鼻而來
「紅湯底」麻中帶有微辣，久煮也不易變味
「白湯底」濃濁卻不顯油膩，清爽入口
火鍋料方面
我們點了「海陸拼盤」
也就是海鮮拼盤+草原極品小羔羊
還有「菜菌拼盤」、「草原極品肥牛」、「草原精選小羔羊」、「肥羊粉(寬)」
單價不斐的食材
新鮮度自然不在話下
涮出的美味也是好味道
只是份量卻讓人感覺不怎麼實在
「肥羊粉」推薦一定要嚐嚐的！
服務生告訴我們這是用大陸內地的馬鈴薯粉特製而成
白色的肥羊粉
下鍋煮熟後會變成了透明的粉條
吃起來滑溜Q軟
連同湯頭一塊下肚
滋味真是不錯
熟食方面
我們點了「小肥羊春捲」、「袈裟羊肉」、「蒙式烤極品羊小排」、「蒙式烤羊里肌串」
「小肥羊春捲」是用餅皮內包羊肉餡料
再以高溫油炸的方式做成的料理
麵衣酥脆不在話下
但因餡料太少而吃不出羊肉的味道
「袈裟羊肉」料理的方式和前者相同
不過吃起來是外酥內軟
可惜滿滿的羊肉
卻因為辛香料不足而提不出香味
感覺十分可惜
「蒙式烤極品羊小排」算是比較合格的菜色
肉質多汁、鮮嫩還帶有微微羊羶味
敢吃羊肉的人可以品嘗～
「蒙式烤羊里肌串」是我最不欣賞的一道菜了
雖然散發出淡淡的烤肉香
然而烤過頭的羊肉吃起來很乾硬
如同嚼臘般難以入口
用餐過程中
我們想點「蒙古奶酒」來搭配佳餚
有在大陸吃過小羔羊的同事建議要點濃度高的才能顯現出其香味
所以後來就選擇52度的蒙古奶酒
奶酒的味道聞起來確實非常香甜
混合著酒香
讓在座的每一位都忍不住淺酌一番
剛入喉的那股辛辣感令我有點不敢恭維
好在後續的甘甜一下子隨之上來
不過我還是只喝了小半杯就足夠矣 ^^
一頓飯下來
8個人總共花了4300元
以提供的份量來講我覺得有點貴
不過餐廳服務人員的態度讓人感覺舒服又親切
稍稍彌補心裡的缺憾
如果想去嚐個鮮，不妨試試
至於會不會再去第二次?
那就是見仁見智囉
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