【Ruth’s Chris 茹絲葵】
在台北早是一間耳熟能詳的頂級牛排專賣店
所眥不斐的價位
讓許多po文的blog
都是趁著要慶祝的日子光臨
才有"正當理由"好好犒賞一番
我也不例外地在生日之時有幸品嘗這高貴的饗宴
有別於【LAWRY'S 勞瑞斯 I】、【LAWRY'S 勞瑞斯 II】的英式華貴
源自於紐奧良的【Ruth’s Chris】
餐廳內部的設計是走樸質、溫馨的風格
旁邊的酒吧，同樣採柔光效果
讓人感覺放鬆
看menu上好幾種steak option
服務生簡單解說3種牛排的差異
『紐約』帶筋，有QQ的口感，吃起來較有彈性
『肋眼』油花較多，比較能吃到肉汁的鮮甜
『菲力』脂肪較少，屬於品嘗牛排原味
並且建議我們用分食的方式點餐，可以多吃幾道菜
我們一共點了
『紐奧良蟹肉糕』、『肋眼牛排12oz』、『菲力牛排佐鮮蝦8oz』、『燒烤羊排』、『奶油波菜』、『焗馬鈴薯』和『香炒磨菇』
本來還想點4份『法式洋蔥湯』(是餓太久來當大胃王是吧.. 點好多 ^^")
服務生貼心地提議點2份就可以
但是會幫我們當作4人份裝好上桌~ 揪甘心~
『紐奧良蟹肉糕』上桌前會擠上檸檬汁
燙燒的瓷盤瞬間散發出檸檬的清香與螃蟹的甜味
鬆軟的蟹肉吃起來爽口不膩，超推！
『法式洋蔥湯』喝起來挺濃郁
煮得軟爛的洋蔥湯好喝，不過沒有特別出色
『奶油波菜』香氣十足，但覺得奶油味有點重，比起來較喜歡勞瑞斯的波菜泥
『焗馬鈴薯』綿密又鬆軟的口感，連不愛焗烤的邵媽媽都吃掉大半盤
『香炒磨菇』清淡的原味配上肋眼的油脂剛剛好
『菲力牛排佐鮮蝦 8oz』跟肋眼相比
雖然不夠入口即化
但是打包回家後放涼再吃
依舊肉質柔軟，而且嘴裡充滿了牛肉香味
『肋眼牛排 12oz』粉紅色的熟度吃起來肉汁滿溢
表面煎過的焦香無須多加其他調味
就可以吃到脂肪淡淡的鮮甜
第二口再灑上些許海鹽
肉質的甜味更能帶出，讓人一口接一口
『燒烤羊排』也是很推薦的一道
5分的熟度，沒有過重的腥羶味，吃起來軟嫩到不行
與牛排不同
建議羊排加上黑胡椒
更能提出羊肉香
來這裡用餐之前上網爬文
慶生會贈送壽星一個巧克力蛋糕
今天則是送紐奧良蛋糕
紮實的蛋糕體
吃起來濕軟但不黏膩
頂部微甜的奶油醬加上底部微苦的焦糖核桃
即使已經很飽還是被吃光~
一餐下來果然高達8張小朋友
然而
這裡舒適的用餐環境與舒服的服務品質
讓這一次的回憶
美好加倍
