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材料：雞蛋2個、砂糖60g、鮮奶15g、低筋麵粉60g、奶油20g
做法：
(1) 奶油融化、低筋麵粉過篩2次、烤模鋪上烘培紙，備用。
(2) 雞蛋2個+砂糖60g，拌勻；接著隔水加熱 (60度) 打發，打發至劃線不易消失即可。
(3) 低筋麵粉分2次加入，拌勻。
(4) 先將奶油沿著刀面緩緩倒入，拌勻；再將鮮奶一樣沿著刀面緩緩倒入，拌勻。
(5) 把麵糊倒入烤模，約10cm的高度重摔一下，目的將氣泡/空氣打散。
(6) 烤箱180度烤10分鐘，烤好放涼，脫模倒出即可。
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